Descrizione
TARTUFO CAFFE’ E PANNA
La ricetta dello storico e rinomato Tartufo di Pizzo viene rivisitata aggiungendo pregiata miscela di caffé qualità arabica e panna fresca dalla montatura robusta. Gli ingredienti selezionati rispettando i canoni più esigenti. Per rendere ancora più ricca e innovativa questa versione, Callipo ha aggiunto un irresistibile cuore fluido al caffé e, come decorazione, una croccante copertura di croccante alle mandorle.
TARTUFO LIQUORICE
Latte italiano fresco e di alta qualità, gelato al fiordilatte e un sorprendente cuore fluido di liquore alla liquirizia purissima di Calabria: sono gli ingredienti selezionati che rendono unico il tartufo Liquorice, nato dalla collaborazione fra la Gelateria Callipo e la pregiata distilleria Caffo. Uno sfizioso dessert che mette assieme la bontà del miglior gelato e il sapore inimitabile dei migliori prodotti locali, come la liquirizia nera apprezzata in tutto il mondo.
I COCCI – GUSTO NOCE CON FICHI DI CALABRIA
La bontà del migliore gelato servito in modo originale, in un contenitore che ricorda la tradizione e l’artigianalità. E’ questo il segreto dei Cocci della Gelateria Callipo, qui proposti in una variante che ancora una volta unisce passioni antiche e abbinamenti innovativi: i fichi Dottati di Calabria, pregiati per la loro polpa morbida e gustosa, incontrano l’inaspettato gelato alla noce, in un inedito matrimonio di sapori.
L’azienda:
Cent’anni di attività e quattro generazioni di una famiglia che ha tramandato di padre in figlio la passione e la qualità di lavorazioni pregiate nel settore alimentare: oggi questa esperienza assume una nuova forma, attraverso la Gelateria Callipo, sposando la preziosa tradizione gelatiera della sua località, Pizzo di Calabria, definita la “città del gelato”. Un vero sogno imprenditoriale quello che prende vita nei prodotti della Gelateria Callipo. Grazie a una creatività sviluppata, una tecnologia innovativa e certificazioni accuratissime, l’azienda ricerca nella sua grande varietà di prodotti (dalle creme ai tartufi, dalle coppe alle torte, fino ai dessert) una qualità sempre avanzata, coniugando la cura artigianale alle tecniche produttive più efficaci e ricorrendo a prodotti locali e tradizionali di assoluto pregio.